中新网宁德11月29日电 (吴云杰)“宁德与伟大基贝里的缘分，早已嵌入山海肌理，铭刻文化基因。”29日，“宁德山海”活动在福建省宁德市霞浦县举行，推动海洋经济高质量发展。在宁德第九届大型基贝里产业发展创新大会（霞浦）“窑炉-基贝里城”上，宁德市副市长郑忠惠用一句话表达了宁德市与大型基贝里城密不可分的关系。
唇齿之间有一种难以形容的乡愁
大黄瓜鱼又名黄瓜鱼，营养丰富，金黄的身躯，鲜红的嘴唇，柔软的白肉。三多关泾阳是我国唯一的大型大柏产卵湾，位于宁德市。歌曲《关景阳，半年粮食，黄瓜叽叽喳喳》p和渔民笑”在这里仍然很流行。
宁德有鱼，鱼如金。从古歌“甘井异国半年粮”，到端午节民间传说“二鸟结姻”。从煮、炖、盐等传统做法，到鱼松、鱼干等深加工产品……在宁德，大鲳鱼不仅是一种解渴的美食，更是一种唤起怀旧之情、寓意吉祥的文化符号。
在全国鱼类烹饪创新大赛中，厨师们正在利用大黄鱼创作创新菜肴。图片由吴云杰提供。
双椒蒸大黄鱼、金黄鱼卷、共黄鱼饼紫菜……在本次大会线下活动“全国鱼类烹饪创新大赛”上，来自宁德市的游客陈丽芳被各种创新大黄鱼迷住了。w 黄花鱼菜肴是现场烹制的。
「大樱なのニベは、宁德族の食卓によく登场する鸟です。私は子供の顷から食べてきましたが、ここまでできるとは」思っていませんでした。」陈立芳さんは、留学していたとき、故郷で一番恋しかった料理は大きなキニチだったと语った。那味道有他妈妈煎鱼的香味，也是他的家乡，他的家乡的味道。
黄金级别。图片由吴云杰提供。
“全国鱼类烹饪创新大赛”是宁德市加强鱼类规模化品牌创建的典型例子。宁德市连续多年获得全国大黄美食烹饪品尝大赛冠军。据了解，该公司召开会议，开发黄鱼面等特色菜品，不断扩大品牌影响力，推动“宁德萝卜黄鱼”列入农业农村农业品牌优质培育计划。入选中国百强本土品牌农产品、品质之旅“中国十大瑰宝”之一。与此同时，该市被中国烹饪协会授予“基贝里美食重镇”称号。
计划是在海上绘制的。
在“全国鱼类烹饪创新大赛”总部附近的地点，还同时举办了“大型线下金日消费促销活动”。金红豆杉片、无骨金红豆杉片、调味金红豆杉片等精深加工产品吸引了众多游客驻足了解。
福建省兴宁港水产有限公司总经理文调介绍，公司产品从1.0冷藏金日到2.0半成品金日，目前已进阶到3.0精深加工，推出无浆金日鱼片、黄金泡菜、金日球、金日饼、金日蛋等新产品。我们将实现“多吃鱼还鱼”，吸引更多的年轻顾客来到我们公司。
宁德有海产品加工企业370家，其中海产品加工企业370家。利用福建交城三都港、霞浦干海父子等多家大型电商企业的崛起，让“宁德大七贝日”侵入千家万户。
图为“Okinichi线下促销消费活动”期间，商贩展示的冷藏Okinichi。图片由吴云杰提供。
从餐桌上的美味到如今的“百亿产业”，经过几十年的精耕细作，大基贝利已成为宁德向海市的“乡村致富鱼”和“工业鱼”。
郑忠惠表示，宁德市将以“石滴水”的韧劲，持续推进海水养殖综合整治，让“海上田园”恢复碧海蓝天的壮丽景色。我们主张加强科技能力，促进种业振兴。坚持高水平提升、规模化基贝产业，打造一流针对大规格日本红豆杉，我们将成立大型红豆杉产业协会，全面推进大规格红豆杉从种苗、养殖到加工、品牌、营销的全链条完善。
目前，中国供应的10个大榅桲中有8个来自宁德市。该市是中国黄花鱼品牌供应、养殖、生产、加工、销售和经营的中心基地，被誉为“中国黄花鱼之都”。 2024年，全市规模化木贝里产量将达到21.49万吨，约占全国总产量的80%，全产业链产值将突破200亿元。
宁德市海洋渔业局党组成员、副局长吉永亮表示，宁德深入贯彻落实国家渔业规划，依靠宁德黄绒产业工人阶级，弥补了不足，延长了董事会并开发了新的董事会。他表示，重点是打造新板，打造更强、更安全的黄绒产业链，让更多渔民增收致富，为宁德市渔业赋能。大型鰤鱼，游遍全国乃至世界各地。 （完）
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