香蕉水果的衰老和软化机制的新进步
发表时间：2025年06月19日浏览量：
最近，中国南部农业大学园艺学校的教授卢·旺金（Lu Wangjin）发现了MAMYB44-MAMYB73转录抑制剂模块的分子机制，以调节香蕉果实的软化，为速度减慢水果和改善Pomal的质量提供了合理性。相关结果发表在植物生理学中。 ？研究人员选择了先前与香蕉果实的脂肪相关的转录瘤R2R3-MYB家族的MAMYB44成员，并获得了MAMYB73蛋白，该蛋白通过一个两岁的酵母混合筛查库与Mamyb44相互作用。其他研究表明，MAMYB44和MAMYB73调节香蕉果过程中的向下表达，并且在西红柿中，香蕉水果的短暂过表达以及Mamyb44和Mamyb73的稳定过表达可以阻止糖果水果的过程。通过测序DNA（DAP-SEQ）亲和力纯化的技术，关键基因t帽子识别关键MAMYB44和MAMYB73：MABAM3基因与细胞壁的代谢以及与淀粉游泳有关的MABAM3基因有关。更重要的是，MAMYB44和MAMYB73之间的相互作用增加了这两个对象加入启动子区域及其转录抑制作用的能力。这些结果阐明了收获后的香蕉果软化过程中MAMYB44-MAMYB73转录抑制剂模块的机制，丰富了果实成熟的软化调节的分子理论，并提供了理论上的支持以软化该平台的使用寿命和寿命。相关文档中的信息：https：//doi.org/10.1093/plphys/kiaf239
